Dall’antica e artigianale arte pasticciera ai giorni nostri, il Gianduiotto, cioccolato di nocciole gianduia, rappresenta l’eccellenza dell’Azienda Feletti.
Affermatosi nel mercato verso la metà dell’800 in occasione del carnevale, prese il nome da una famosa maschera diventando ben presto uno dei simboli torinesi.
Sono passati oltre 100 anni dalla prima produzione di Gianduiotti, ma l’attenzione e la qualità che l’azienda Feletti riserva ai suoi prodotti è rimasta la stessa di un tempo.
Dai bon bons Negrita, un’irresistibile croccantina di nocciole caramellate racchiuse in uno strato di cioccolato extra fondente, Feletti ha creato croccanti dolcezze: la tavoletta fondente Negrita con granella di croccante e Blanquita per gli amanti del cioccolato bianco.
La linea "Antica Torino" propone le confezioni in latta nelle versioni scatola e "torre" per racchiudere in un elegante proposta regalo due alternative:
i Gianduiotti Feletti con cioccolato al latte e nocciole gianduia e le praline di cioccolato al latte con crema di cacao e granella di fave di cacao.
Due esclusive varianti per un dolce pensiero...
Il 1800 fu il secolo che fece acquisire a Torino rinomanza internazionale quale centro cioccolatiero.
I suoi laboratori di pasticceria divennero presto delle scuole dove, anche gli svizzeri, si perfezionarono nell’arte di produrre cioccolato. Uno di questi maestri pasticcieri, inventore dei "diablotin" i diavolini, pastiglie di cioccolato aromatizzato e dei "givu" (chicche), gli antenati degli attuali gianduiotti, fu Carlo Birochetto, che nel 1882 aprì a Torino un laboratorio per la fabbricazione del cioccolato.
Nel giro di pochi anni questa piccola attività si trasformò in una moderna ed efficiente fabbrica. Alla fine della Prima Guerra Mondiale la Ditta Birochetto fu rilevata dal Commendator Feletti che trasferì nel 1968 l’attività in Valle d’Aosta...
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